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乐山建立冷链食品全环节全流程联防联控机制

作者: 乐山大佛 更新时间: 2020年12月15日 16:00:14 游览量: 147

简述:

三江都市报讯(记者 甘国江) 近日,针对近期全国多地冷链食品检测出新冠肺炎病毒的情况,市市场监管局认真抓好冬季常态化疫情防控工作,广泛开展冷链食品安全防控宣传、放心

  三江都市报讯(记者 甘国江)近日,针对近期全国多地冷链食品检测出新冠肺炎病毒的情况,市市场监管局认真抓好冬季常态化疫情防控工作,广泛开展冷链食品安全防控宣传、放心超市放心餐厅自我承诺等活动,组织食品安全从业人员和管理员开展线上培训考核,督促经营单位主动在“川冷链”平台备案,严保冷链食品吃得安全放心。

  目前,我市通过强化冷链食品运输、存储、加工、销售等各环节的风险防控与处置,已协同相关部门建立起冷链食品全环节、全流程的联防联控机制。各级市场监管部门日前再次对食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、运输物流、第三方贮存者、商场超市、生鲜电商、餐饮企业等进行全面排查,对所有企业自建冷库、第三方冷库进行全覆盖排查和备案,做到“应备尽备”。

  各级市场监管部门督促指导企业严格落实进货查验、索证索票、防控技术和消毒指南要求、专区存放等防控主体责任,做好进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备等清洁消毒,严格执行“四个不得”。“四个不得”即,没有检验检疫证明(含报关单)的不得上市销售、没有核酸检测报告的不得上市销售、没有消毒证明的不得上市销售、没有追溯信息的不得上市销售。对来源不明、相关票据不全的进口冷链食品,加大打击力度。

  督促指导冷链食品生产经营单位做好供应商合规性检查、评估,严格落实冷链食品报备、注册“川冷链”等制度,强化“川冷链”平台运用,把好溯源管理关。

  下一步,市市场监管局将会同有关部门对全市冷链食品生产经营主体落实疫情防控措施情况进行联合检查。对检查中发现的不落实疫情防控措施、违法违规生产经营的行为,将依法依规从严查处,涉嫌犯罪的,将移送公安机关处理。

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